खाद्य ग्रेड खमीर अर्क

 

खाद्य ग्रेड खमीर अर्कखमीर के स्वयं के एंजाइमों या खाद्य-ग्रेड एंजाइमों . की संयुक्त कार्रवाई के तहत एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस (वियोज्य निष्कर्षण) द्वारा प्राप्त एक उत्पाद है।

 

खमीर स्वादिष्ट अग्रदूत पदार्थों में समृद्ध है जैसे कि न्यूक्लिक एसिड (जिसे प्रभावी रूप से गुनालिक एसिड और इनोसिनिक एसिड में गिराया जा सकता है) और प्रोटीन (जिसे प्रभावी रूप से स्वाद वाले पॉलीपेप्टाइड्स और एमिनो एसिड में गिराया जा सकता है) .

 

Fruesterco आधुनिक बायोइंजीनियरिंग तकनीक का उपयोग प्रभावी रूप से एंजाइमेटिक रूप से हाइड्रोलाइज करने के लिए करता है और प्राकृतिक खाद्य खमीर में इन स्वादिष्ट अग्रदूतों को परिष्कृत करता है, अर्थात्, खमीर अर्क .

 

 

खमीर → ऑटोलिसिस → पृथक्करण → एकाग्रता → सुखाने → पाउडर उत्पाद

 

क्योंकिखाद्य ग्रेड खमीर अर्कपोषक तत्वों में समृद्ध है और इसमें अच्छा प्रसंस्करण प्रदर्शन होता है, यह अक्सर कुछ खाद्य प्रसंस्करण में उत्पादों की ताजगी और मेलोनेस को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकता है, और एक ही समय में उत्पादों के नमकीन और खट्टा स्वाद को कम करता है, और कवर अप अजीबोगरीब गंध . खमीर का उपयोग कई खाद्य पदार्थों में किया जाता है।

 

 

वस्तु	विनिर्देश	परिणाम
मोनाकोलिन के	1%	1.62%
उपस्थिति	भूरे रंग के लाल पाउडर, कोई विदेशी अशुद्धता नहीं	भूरे रंग के लाल पाउडर, कोई विदेशी अशुद्धता नहीं
सूखने पर नुकसान	10% अधिकतम	7.64%
सिट्रिनिन	50ppb अधिकतम	नकारात्मक
पंजाब	2.0ppm अधिकतम	0.14ppm
करोड़	1.0ppm अधिकतम	0.08ppm
जैसा	1.0ppm अधिकतम	0.07ppm
एचजी	0.3ppm अधिकतम	नकारात्मक
कीटाणु-विज्ञान
कुल प्लेट गिनती	3000CFU/g अधिकतम	300cfu/g
मोल्ड और खमीर	25cfu/g मैक्स	नकारात्मक
E . कोलाई	30 MPN/100G	नकारात्मक
रोगजनक बैक्टीरिया	= का पता नहीं चला	नकारात्मक
निष्कर्ष: उद्यम मानक का अनुपालन करता है
पैकिंग और भंडारण
पैकिंग: . के अंदर पेपर-कार्टन और दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया
शेल्फ जीवन: 2 साल जब ठीक से संग्रहीत .
भंडारण: निरंतर कम तापमान के साथ एक अच्छी तरह से बंद स्थान पर संग्रहीत और कोई प्रत्यक्ष सूर्य प्रकाश .

 

 

खमीर भोजन में उमामी जोड़ सकता है, हमारी अतिरिक्त लवणता को कम कर सकता है, भोजन में ऑफ-फ्लेवर को संतुलित कर सकता है, भोजन सहिष्णुता बढ़ा सकता है, और अधिक .

 

 

खाद्य ग्रेड खमीर निकालनाआम तौर पर जोड़ा जाता है: मोनोसोडियम ग्लूटामेट, चिकन सार, खाद्य सार, मांस उत्पाद, सॉस ब्रेज़्ड उत्पाद, खानपान गर्म पॉट, पके हुए भोजन, पफ्ड फूड, सोया सॉस और अन्य उत्पाद .

 

कुछ खमीर के अर्क में बहुत सारे सोडियम होते हैं . सोडियम की अत्यधिक खपत से एडिमा और उच्च रक्त प्रवाह हो सकता है, जो मानव शरीर में पोटेशियम के अवशोषण को प्रभावित करता है, किडनी पर बोझ को बढ़ाता है, और शरीर के सामान्य चयापचय में बाधा डालता है .

 

वर्तमान में, खमीर अर्क आम तौर पर बेकर के खमीर, ब्रेवर के खमीर, कैंडिडा और सक्रिय सूखी खमीर का उपयोग कच्चे माल के रूप में करता है .

 

 

• उच्च गुणवत्ता पूर्ण प्रोटीन (पूर्ण आवश्यक अमीनो एसिड)
• उच्च गुणवत्ता वाले विटामिन (पूर्ण बी विटामिन)
• उच्च गुणवत्ता वाले खनिज (बायोमास आयरन, जस्ता, सेलेनियम, क्रोम आदि .)
• उच्च गुणवत्ता वाले कार्यात्मक आहार फाइबर (-ग्लुकन, मन्नान आदि .)

 

खमीर निकालना
प्रकार	नमी %	कुल नाइट्रोजन (शुष्क आधार पर) %	अमीनो एआईसीडी नाइट्रोजन%	पीएच	सोडियम क्लोराइड %
शुद्ध/मूल	6.0 से कम या बराबर	10.0 से अधिक या बराबर	4.0 से अधिक या बराबर	4.0-7.5	2.0 से कम या बराबर
स्वाद में वृद्धि	6.0 से कम या बराबर	6.0 से अधिक या बराबर	3.0 से अधिक या बराबर	4.5-7.5	10.0 से कम या बराबर
	6.0 से कम या बराबर	5.0 से अधिक या बराबर	3.0 से अधिक या बराबर	4.5-7.5	10.0 से कम या बराबर
	6.0 से कम या बराबर	3.5 से अधिक या बराबर	3.0 से अधिक या बराबर	4.5-7.5	10.0 से कम या बराबर
	6.0 से कम या बराबर	3.5 से अधिक या बराबर	2.0 से अधिक या बराबर	4.5-7.5	10.0 से कम या बराबर
सॉस फ्लेवर	6.0 से कम या बराबर	5.0 से अधिक या बराबर	2.0 से अधिक या बराबर	4.5-7.5	5.0 से कम या बराबर
	6.0 से कम या बराबर	3.5 से अधिक या बराबर	2.0 से अधिक या बराबर	4.5-7.5	5.0 से कम या बराबर

 

 

Fruesterco प्राकृतिक पौधे के अर्क में विशेषज्ञता वाला एक निर्माता है . उत्पाद मुख्य रूप से भोजन, स्वास्थ्य उत्पादों, सौंदर्य प्रसाधनों, फ़ीड एडिटिव्स और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किए जाते हैं .

 

हमारे उत्पाद मुख्य रूप से उत्तरी अमेरिका, यूरोप, अमेरिका, दक्षिण अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और मध्य पूर्व और अन्य देशों को बेचे जाते हैं . हमारे पास समृद्ध निर्यात अनुभव और एक पूर्ण सेवा टीम . है

 

हमारे उत्पाद कच्चे माल के अर्ध-तैयार उत्पाद हैं, जो मुख्य रूप से प्रसंस्करण क्षमता के साथ उद्यमों को बेचे जाते हैं . हम व्यक्तिगत खरीद और उपयोग की सिफारिश नहीं करते हैं, धन्यवाद . यदि आपके पास कोई उत्पाद है, तो कृपया हमें एक ईमेल भेजें:ईमेल: info@fruiterco.com.

 

 

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