थियाफ्लेविन के स्रोत, लाभ और उपयोग क्या हैं?

 

काली चाय थियाफ्लेविंसचाय किण्वन के दौरान बनने वाले प्राकृतिक पॉलीफेनोलिक यौगिक हैं, और इनका रंग सुनहरा होता है।

 

वे पॉलीफेनोल हाइड्रॉक्सिल समूह से संबंधित हैं और काली चाय के सूखे वजन का 0.3% से 2% तक होते हैं, जिससे चाय के सूप को एक चमकीला सुनहरा रंग मिलता है।

 

 

1. काली चाय
मुख्य स्रोत: काली चाय की किण्वन प्रक्रिया के दौरान, चाय पॉलीफेनोल्स बड़ी मात्रा में थियाफ्लेविन का उत्पादन करने के लिए एंजाइमेटिक ऑक्सीकरण से गुजरते हैं, जिसकी सामग्री 0.4% ~ 2% तक पहुंच जाती है।

 

2. डार्क टी
काली चाय की तुलना में कम सामग्री के साथ, माइक्रोबियल किण्वन के माध्यम से उत्पादित।

 

3. ऊलोंग चाय/सफ़ेद चाय

सूक्ष्म मात्रा में मौजूद.

 

4. हरी चाय

लगभग कोई नहीं, बहुत कम सामग्री के साथ।

 

 

1. हृदय सुरक्षा

यह रक्त लिपिड को नियंत्रित कर सकता है, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है। यह रक्त वाहिकाओं को भी फैला सकता है, एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ सकता है और घनास्त्रता को रोक सकता है।

 

2. एंटीऑक्सीडेंट

थियाफ्लेविन पाउडरमुक्त कणों को नष्ट करने की क्षमता विटामिन सी/ई से कहीं अधिक है, जो सेलुलर ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करती है।

 

3. सूजन रोधी

यह सूजन के मार्गों को रोक सकता है, सूजन के कारकों को कम कर सकता है और इसमें उत्कृष्ट सूजनरोधी प्रभाव होते हैं।

 

4. चयापचय रोगों की रोकथाम

• रक्त शर्करा को कम करना और कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को धीमा करना
• वज़न घटना

 

5. लीवर की सुरक्षा
यह विष से होने वाले नुकसान को कम कर सकता है और सिरोसिस को रोक सकता है।

 

6. तंत्रिका सुरक्षा
यह अमाइलॉइड प्रोटीन के जमाव को रोक सकता है और अल्जाइमर रोग में देरी कर सकता है।

 

7. कैंसर रोधी क्षमता
थियाफ्लेविन अर्ककैंसर कोशिका एपोप्टोसिस को प्रेरित करता है और ट्यूमर एंजियोजेनेसिस को रोकता है, लेकिन यह अभी भी नैदानिक ​​​​परीक्षण चरण में है।

 

8. जीवाणुरोधी गुण
इसमें स्टैफिलोकोकस ऑरियस और एस्चेरिचिया कोलाई का व्यापक -स्पेक्ट्रम निषेध है।

 

 

1. खाद्य उद्योग

प्राकृतिक रंग, संरक्षक

 

2. फार्मास्यूटिकल्स और स्वास्थ्य उत्पाद

 

3. सौंदर्य प्रसाधन

सनस्क्रीन और बुढ़ापा रोधी तत्व, यूवी क्षति से बचाते हैं।

 

4. कृषि

• पादप वृद्धि नियामक
• रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना.

 

 

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4. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1655/zeaxanthin

 

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