थुमैटिन के उपयोग क्या हैं?

 

थुमैटिनएक प्राकृतिक प्रोटीन स्वीटनर है जो थुमैटोकोकस डेनली फल के आर्यलों से निकाला गया है। थुमैटिन में न केवल अद्भुत मिठास है, बल्कि कई उत्कृष्ट गुण भी हैं, जो इसे आधुनिक खाद्य उद्योग का एक अपरिहार्य हिस्सा बनाते हैं।

 

थुमैटिन अपने उत्कृष्ट मीठे गुणों के लिए जाना जाता है। इसकी मिठास की तीव्रता पारंपरिक शर्करा से कहीं अधिक है, जिसमें औसत मिठास 1,600 गुना तक सुक्रोज की है। यह मान अलग -अलग सांद्रता में भिन्न होता है, लेकिन बहुत कम सांद्रता में भी, थुमैटिन एक अद्भुत मिठास दिखा सकता है।

 

यह उच्च-तीव्रता वाली मिठास थमैटिन को खाद्य उद्योग में महान अनुप्रयोग क्षमता बनाती है। यह भोजन के कैलोरी बोझ को बढ़ाए बिना भोजन की मिठास को काफी बढ़ा सकता है, और उपभोक्ताओं की स्वादिष्टता और स्वास्थ्य की दोहरी खोज को संतुष्ट कर सकता है।

 

इसकी मिठास की तीव्रता के अलावा, थुमैटिन में भौतिक और रासायनिक गुणों का एक अनूठा सेट है। यह क्रीम से अनाकार गंधहीन पाउडर, पानी में बहुत घुलनशील है, और जलीय घोल में अच्छी स्थिरता है, और एक विस्तृत पीएच रेंज (1.8 ~ 10) में इसकी मीठी स्वाद विशेषताओं को बनाए रख सकता है।

 

हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि थुमैटिन, एक के रूप मेंथुमैटिन प्रोटीन, उच्च तापमान की स्थिति (जैसे 80 ~ 100 डिग्री) के तहत विकृतीकरण और मिठास की हानि के लिए प्रवण है, इसलिए खाद्य प्रसंस्करण में दीर्घकालिक उच्च तापमान उपचार से बचना आवश्यक है।

 

 

1। स्वीटनर
थुमेटिन एक गैर-कैलोरी प्राकृतिक स्वीटनर और स्वादिष्ट एजेंट है। यह कॉफी, चॉकलेट, पेय पदार्थों, डेसर्ट, बेक्ड उत्पादों, आदि में सुक्रोज जैसे शर्करा के साथ संयोजन में उपयोग किया जाना उपयुक्त है।

 

2। खुशबू को बढ़ाएं
इसके अलावा,थुमैटिन पाउडरसुगंध पर वृद्धि का प्रभाव पड़ता है, और मसालों के साथ संयुक्त होने पर तालमेल स्पष्ट होता है।

 

3। कड़वाहट को हटा दें
थुमेटिन कुछ अमीनो एसिड की कड़वाहट, टैनिन की कड़वाहट और कैफीन की कड़वाहट में भी सुधार कर सकता है, डेयरी और कोको के स्वाद को बढ़ाता है, और मसालों को बढ़ाने के लिए भी उपयोग किया जा सकता है।

 

 

4। सौंदर्य प्रसाधन क्षेत्र
ऑर्गेनिक थुमैटिन का उपयोग कॉस्मेटिक उद्योग में किया जाता है, जैसे कि टूथपेस्ट और माउथवॉश में, उनके स्वाद और शीतलन सनसनी को लम्बा करने के लिए।

 

5। माउथगार्ड
च्यूइंग गम में इसे जोड़ने से मिठास और सुगंध को चबाने पर लंबे समय तक चलेगा। चीनी-मुक्त च्यूइंग गम में, यह कारियोजेनिक पदार्थों को जोड़ने और कैलोरी मूल्य बढ़ाने से बचने के लिए भराव की मिठास को बढ़ावा दे सकता है।

 

6। मिठास का विस्तार करें
थुमैटिन का एक सहक्रियात्मक प्रभाव होता है जब सैक्केरिन, एसेल्फेम पोटेशियम और एस्पार्टेम जैसे मिठास के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है। यह सामान्य उच्च-तीव्रता की मिठास में सुधार कर सकता हैथुमैटिन स्वीटनरएस और अन्य मिठासों के कारण धातु के स्वाद और कड़वे स्वाद को मुखौटा कर सकते हैं।

 

सुक्रोज के करीब एक स्वाद प्रदान करता है, मिठास को बढ़ाता है और मिठास को लंबा करता है। इस प्राकृतिक स्वाद के अनुचित और बढ़ाने का एक छोटा वास्तविक उपयोग है और मूल रूप से मानव शरीर में ऊर्जा उत्पन्न नहीं करता है।

 

 

Freuterco उन उत्पादों के लिए कुशल और सुविधाजनक वितरण विधियां प्रदान कर सकता है जिनकी ग्राहकों की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए: हवा, समुद्र, एक्सप्रेस, आप परिवहन के दौरान उत्पाद की गुणवत्ता की समस्याओं का आश्वासन दे सकते हैं।

 

हमारे पास आपके उत्पाद की जरूरतों और समझ के बारे में आपसे संवाद करने के लिए पेशेवर व्यावसायिक कर्मचारी हैं। एक पेशेवर मेलबॉक्स सिस्टम है, आप किसी भी समय एक संदेश छोड़ सकते हैं, जैसे ही हम इसे देखेंगे, हम उत्तर देंगे। यदि आपके पास कोई उत्पाद की आवश्यकता है, तो आप किसी भी समय एक संदेश छोड़ सकते हैं और जैसे ही हम इसे देखेंगे हम उत्तर देंगे। अधिक जानकारी के लिए हमसे संपर्क करें:ईमेल: info@fruiterco.com.