पापेन एंजाइम पाउडर

 

पापेन एंजाइम पाउडरएक शुद्ध प्राकृतिक जैविक एंजाइम उत्पाद है जो बायोइंजीनियरिंग तकनीक का उपयोग करके पपीता संयंत्र के अपरिपक्व फलों से निकाला गया है।

 

यह 212 एमिनो एसिड से बना है और इसका आणविक भार 21, 000 है। यह एक थिओल युक्त एंडोपेप्टिडेस है और प्रोटीन को हाइड्रोलाइज़ कर सकता है। और पॉलीपेप्टाइड्स में आर्गिनिन और लाइसिन के कार्बोक्सिल टर्मिनस।

 

इसमें प्रोटीज और एस्टेरेज़ गतिविधियाँ, व्यापक विशिष्टता, और जानवरों और पौधों के प्रोटीन, पॉलीपेप्टाइड्स, एस्टर, एमाइड्स, आदि के लिए मजबूत एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस क्षमता है।

 

इसमें प्रोटीन हाइड्रोलाइसेट्स से प्रोटीन को संश्लेषित करने की क्षमता भी है। पदार्थों की तरह, इस क्षमता का उपयोग पशु और पौधे के प्रोटीन के पोषण मूल्य या कार्यात्मक गुणों में सुधार करने के लिए किया जा सकता है।

 

 

विश्लेषण	विनिर्देश	परिणाम
शारीरिक विवरण
उपस्थिति	सफेद पाउडर	सफेद पाउडर
गंध	आक्रामक गंध से मुक्त	आक्रामक गंध से मुक्त
कण आकार	98% पास 100mesh	98% पास 100mesh
विलायक निकालने के लिए	पानी	पानी
रासायनिक परीक्षण
एंजाइम की गतिविधि	800, 000 u/g min	800,3200u/g
प्रज्वलन पर हानि	5। 0% अधिकतम	3.5%
सूखने पर नुकसान	5। 0% अधिकतम	3.2%
हैवी मेटल्स
जैसा	2। 0 mg/kg अधिकतम	<2.0mg/kg
पंजाब	2। 0 mg/kg अधिकतम	<2.0mg/kg
सूक्ष्म जीव विज्ञान नियंत्रण
कुल प्लेट गिनती	10, 000 cfu/g अधिकतम	2300cfu/g
कुल कोलीफॉर्म	30cfu/g मैक्स	<30cfu/g
खमीर और मोल्ड	100cfu/g अधिकतम	<100cfu/g
सैल्मोनेला	25g में अनुपस्थित	अनुपस्थित
निष्कर्ष	मानक के साथ शिकायत करता है।
सामान्य स्थिति	गैर-जीएमओ, आईएसओ प्रमाणित।

 

 

1। खाद्य उद्योग
पैपैन की एंजाइमैटिक प्रतिक्रिया का उपयोग भोजन में बड़े-अणु प्रोटीन को छोटे-अणु पेप्टाइड्स या अमीनो एसिड में हाइड्रोलाइज़ करने के लिए किया जा सकता है जो अवशोषित करना आसान है, जो भोजन के पोषण मूल्य में सुधार कर सकता है और लागत को कम कर सकता है।

 

2। बिस्किट उद्योग
पापेन एंजाइम पाउडरआटा की नमी को कम करता है, आटा के प्लास्टिसिटी और भौतिक और रासायनिक गुणों में सुधार करता है, और एक ही समय में प्रोटीन मैक्रोमोलेक्यूलस को छोटे पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड में हाइड्रोलाइज़ करता है, जो शर्करा और अमीनो पदार्थों की जटिल मेलार्ड प्रतिक्रिया को सुविधाजनक बनाता है, जिससे उत्पाद का रंग तेजी से होता है और आंख को प्रसन्न करता है।

 

इसमें एक तैलीय और चमकदार अनुभव है, एक अपेक्षाकृत ढीली और खस्ता सामग्री, एक स्पष्ट क्रॉस-सेक्शनल नेटवर्क संरचना, और अच्छी परतें; यह बिस्कुट के स्वाद पर रासायनिक योजक के प्रभाव को भी सही कर सकता है, प्रभावी रूप से बिस्किट उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।

 

3। दवा उद्योग
पपीते लोजेंग जैसे पापेन युक्त दवाओं में विरोधी भड़काऊ, एनाल्जेसिक, सहायता पाचन, और प्रतिरक्षा में सुधार होता है। आगे के शोध से पता चलता है कि उनका उपयोग लाल रक्त कोशिकाओं की सतह की जांच करने और रक्त प्रकारों की पहचान करने, स्त्री रोग संबंधी रोगों, ग्लूकोमा, कीट के काटने, आदि का इलाज करने के लिए भी किया जा सकता है।

 

4। कपड़ा उद्योग
पापैन के साथ इलाज किए गए ऊन की तन्यता ताकत पारंपरिक तरीकों की तुलना में अधिक है। ऊन नरम लगता है, और आराम, संकोचन प्रतिरोध, तन्य शक्ति और अन्य प्रभावों का संकोचन 0 है; इसका उपयोग रेशम के कीट और रेशम के शोधन के लिए भी किया जा सकता है।

 

 

5। चमड़े का उद्योग
पापेन एंजाइम पाउडरचमड़े के डिप्लोटरी बनाने और चमड़े को टैन करने के लिए उपयोग किया जाता है। इस उत्पाद द्वारा प्रतिबंधित चमड़े में ठीक और चमकदार छिद्र होंगे।

 

6। फ़ीड उद्योग
अमीनो एसिड में फ़ीड में प्रोटीन को विघटित करें, पोषक तत्वों के रिसाव को बढ़ाएं, और मुर्गी द्वारा अंडे के अवशोषण और उपयोग की सुविधा प्रदान करें।

 

इसी समय, यह जानवरों में अंतर्जात एंजाइमों की कमी को पूरा करता है, फ़ीड उपयोग में सुधार करता है और फ़ीड लागत को कम करता है, भूख को बढ़ाता है, जिससे पशु विकास को बढ़ावा मिलता है, दैनिक वजन बढ़ने और व्यवहार्यता में वृद्धि होती है, और इसका उपयोग सब्जियों और फलों के लिए उन्नत यौगिक उर्वरकों के लिए एक योजक के रूप में भी किया जा सकता है।

 

7। दैनिक रासायनिक उद्योग
साबुन, साबुन, डिटर्जेंट, वॉशिंग पाउडर, हैंड सैनिटाइज़र आदि में उपयोग किया जाता है। कपड़े के बाद रक्त के दाग, दूध, रस, सोया सॉस, ग्रीस, आदि द्वारा दूषित होने के बाद, आम तौर पर इन दागों को हटाना मुश्किल होता है यदि साधारण डिटर्जेंट का उपयोग किया जाता है।

 

8। सौंदर्य प्रसाधन उद्योग
पापेन एंजाइम पाउडरमानव त्वचा के उम्र बढ़ने वाले स्ट्रैटम कॉर्नियम पर कार्य करता है, इसके अपघटन, गिरावट और त्वचा का कायाकल्प को प्राप्त करने और कोशिका के विकास को बढ़ावा देने के लिए हटाने को बढ़ावा देता है। पापैन हाइड्रोलाइज़ेट त्वचा को नम और चिकनी रखने के लिए त्वचा की सतह पर अमीनो एसिड डेरिवेटिव की एक पतली फिल्म बनाती है।

 

पपैन आसानी से मेलेनिन में तांबे के आयनों के साथ एक जटिल बनाता है जो दाग बनाते हैं, मेलेनिन के गठन को कम करते हैं और मेलेनिन को दाग से हटाते हैं। पपैन द्वारा हाइड्रोलाइज्ड ट्रिपप्टाइड सीधे टाइरोसिन की गतिविधि को रोक सकता है जो मेलेनिन बनाता है और मुक्त कणों को समाप्त करता है। यह सफेद करने और धब्बों को हटाने के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए एक आधार के रूप में कार्य करता है।

 

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