हरा अंगूर पाउडर

 

हरे अंगूर का पाउडरहरे अंगूरों से बना एक चूर्णित खाद्य घटक है, जो फ्रीजिंग, एकाग्रता, या कोशिका भित्ति विघटन जैसी प्रक्रियाओं के माध्यम से बनाया जाता है।

 

इसका मुख्य लाभ हरे अंगूरों के पोषण घटकों और स्वाद को संरक्षित करने के साथ-साथ सुविधाजनक भंडारण और अनुप्रयोग की पेशकश में भी निहित है।

 

 

सामान	विनिर्देश	परिणाम
रंग और रूप	हल्का हरा पाउडर	अनुरूप है
गंध	विशेषता	अनुरूप है
स्वाद	विशेषता	अनुरूप है
पहचान	मानक के समान	अनुरूप है
सूखने पर नुकसान	10.0% से कम या उसके बराबर	0.97%
कुल राख	5.0% से कम या उसके बराबर	0.82%
कीटनाशकों के अवशेष	यूएसपी आवश्यकताओं को पूरा करें	अनुरूप है
हैवी मेटल्स	10 पीपीएम से कम या उसके बराबर	<10ppm
जैसा	1ppm से कम या उसके बराबर	अनुरूप है
पंजाब	3पीपीएम से कम या उसके बराबर	अनुरूप है
सीडी	1ppm से कम या उसके बराबर	अनुरूप है
एचजी	0.1ppm से कम या उसके बराबर	अनुरूप है
कुल प्लेट गिनती	1000cfulg से कम या उसके बराबर	अनुरूप है
कुल खमीर और फफूंदी	100cfu/g से कम या उसके बराबर	अनुरूप है
ई कोलाई	नकारात्मक	नकारात्मक
साल्मोनेला	नकारात्मक	नकारात्मक
निष्कर्ष	विशिष्टता के अनुरूप.
भंडारण	ठंडी सूखी जगह (रोशनी से दूर रखें)।
शेल्फ जीवन	ठीक से संग्रहित होने पर 2 वर्ष।

 

 

1. एंटीऑक्सीडेंट

यह एंथोसायनिन, विटामिन सी और पॉलीफेनोल्स से भरपूर है, जो प्रभावी रूप से मुक्त कणों को नष्ट करता है, ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करता है और कोशिका स्वास्थ्य की रक्षा करता है।

 

2. हृदय संबंधी कार्यप्रणाली में सुधार लाता है

हरे अंगूर का पाउडरइसमें पोटेशियम और रेसवेराट्रोल जैसे सक्रिय पदार्थ होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने, सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, थ्रोम्बस गठन को रोकने और हृदय और मस्तिष्क संबंधी रोगों को रोकने में मदद करते हैं।

 

3. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है

इसमें प्रतिरक्षा कोशिका गतिविधि को बढ़ावा देने और एनीमिया और हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करने के लिए विटामिन सी और विभिन्न खनिज (लौह, कैल्शियम, मैग्नीशियम) शामिल हैं।

 

4. पाचन को बढ़ावा देता है

हरे अंगूर का पाउडरआहारीय फाइबर आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा देता है और कब्ज से राहत देता है।

 

5. तुरंत ऊर्जा की पूर्ति करता है

प्राकृतिक फ्रुक्टोज और ग्लूकोज शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, जिससे शारीरिक शक्ति जल्दी बहाल हो जाती है और थकान से राहत मिलती है।

 

 

1. खाद्य उद्योग कच्चा माल

• ठोस पेय पदार्थ/पाउडर: हरे अंगूर के स्वाद वाली दूध वाली चाय, स्मूदी और स्पार्कलिंग पेय के उत्पादन में तत्काल फल पाउडर के रूप में उपयोग किया जाता है।
• स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ: स्वाद और पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए संपीड़ित कैंडीज, प्रोटीन पाउडर और भोजन प्रतिस्थापन पाउडर में जोड़ा जाता है।
• बेकिंग और डेसर्ट: कृत्रिम स्वाद के स्थान पर मैकरॉन, चीज़ टार्ट और अन्य डेसर्ट को स्वादिष्ट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

 

2. दैनिक स्वास्थ्य और कल्याण

• घरेलू पेय: दही और बर्फ के साथ मिलाकर ताज़गी भरी स्मूदी बनाएं, जो गर्मियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
• हर्बल चाय मिश्रण: फलों की सुगंध और बाद में मीठा स्वाद देने के लिए ऊलोंग चाय और चमेली चाय के साथ मिश्रित किया जाता है।
• आइस्ड जेली/जेली:हरे अंगूर का पाउडरइसका उपयोग स्वस्थ मिठाइयों के उत्पादन में प्राकृतिक रंग और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।

 

3. अंतरिक्ष खाद्य पदार्थ
इसके उच्च पोषक तत्व घनत्व और भंडारण में आसानी के कारण इसे अंतरिक्ष यात्रियों के लिए आहार अनुपूरक के रूप में चुना गया है।

 

4. स्वास्थ्यवर्धक भोजन
एंटीऑक्सिडेंट या हृदय स्वास्थ्य उत्पादों में कार्यात्मक सामग्री निकालने के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है।

 

 

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