ल्यूटिन पाउडर

 

ल्यूटिन पाउडर"मैक्यूलर पिगमेंट" परिवार से संबंधित एक प्राकृतिक वसा घुलनशील कैरोटीनॉयड है। ज़ेक्सैन्थिन के साथ, यह मानव रेटिना के मैक्युला का मुख्य घटक है। इसकी विशेषताओं में शामिल हैं:

 

• ऑप्टिकल फ़िल्टरिंग: फंडस में उच्च-ऊर्जा प्रकाश की ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने के लिए नीली रोशनी (400{1}}500nm) को अवशोषित करता है।

 

• एंटीऑक्सीडेंट: मुक्त कणों को निष्क्रिय करता है और कोशिका झिल्ली और माइटोकॉन्ड्रियल फ़ंक्शन की रक्षा करता है।

 

• मानव शरीर इसे स्वायत्त रूप से संश्लेषित नहीं कर सकता है: इसे आहार या पूरक के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए, और रक्त में एकाग्रता सीधे आहार सेवन से संबंधित है।

 

 

1. खाद्य स्रोत

 

• गहरे हरे रंग की सब्जियाँ: पालक, काले, सरसों का साग।
• नारंगी-पीले फल और सब्जियाँ: कद्दू, मक्का, खट्टे फल।
• पशु स्रोत: अंडे की जर्दी, 0.3 मिलीग्राम/टुकड़ा, चिकन फ़ीड फोर्टिफिकेशन की डिग्री पर निर्भर करता है)।
• अन्य: शैवाल (जैसे हेमाटोकोकस प्लुवियलिस), गेंदा के अर्क का उपयोग अक्सर पूरक में किया जाता है)।

 

2. जैवउपलब्धता को प्रभावित करने वाले कारक

 

• खाना पकाने के तरीके: गर्म करने से पौधों की कोशिका दीवारें नष्ट हो सकती हैं और अवशोषण लगभग 20% बढ़ सकता है।
• वसा का तालमेल: तेल और वसा के साथ भोजन करने से अवशोषण को बढ़ावा मिलता है।
• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: कुछ गरिष्ठ खाद्य पदार्थों में ल्यूटिन होता है।

 

 

विश्लेषण	विनिर्देश	परिणाम	परिक्षण विधि
शारीरिक विवरण
उपस्थिति	नारंगी-लाल पाउडर	नारंगी-लाल पाउडर	तस्वीर
गंध	विशेषता	विशेषता	organoleptic
कण आकार	90% 80 जाल पास करते हैं	90% 80 जाल पास करते हैं	80 मेष स्क्रीन
रासायनिक परीक्षण
परख (ल्यूटिन)	60.0% न्यूनतम	60.15%	एचपीएलसी
सूखने पर नुकसान	5.0% अधिकतम	1.82%	5 ग्राम/105 डिग्री/2 घंटे
राख सामग्री	5.0% अधिकतम	1.12%	2जी/525 डिग्री/3 घंटे
अवशिष्ट विलायक	50.0 पीपीएम, केवल इथेनॉल	<30.0 ppm	/
हैवी मेटल्स	5.0 पीपीएम अधिकतम	<3.0 ppm	आस
नेतृत्व करना	3.0 पीपीएम अधिकतम	<1.0 ppm	आस
हरताल	3.0 पीपीएम अधिकतम	<1.0 ppm	आस
सूक्ष्म जीव विज्ञान नियंत्रण
कुल बैक्टीरिया गिनती	1,000cfu/g अधिकतम	<280cfu/g	एओएसी
ख़मीर और फफूंदी	100cfu/g अधिकतम	<10cfu/g	एओएसी
कॉलिफोर्म	30.0 एमपीएन/जी अधिकतम	<3.0 MPN/g	एओएसी
निष्कर्ष	मानकों का अनुपालन करता है।
सामान्य स्थिति	गैर-जीएमओ, आईएसओ प्रमाणित।
कार्य: प्राकृतिक रंगद्रव्य और आंखों की देखभाल और एंटीऑक्सीडेंट।
पैकिंग एवं भंडारण
पैकिंग: कागज़ के कार्टन और अंदर दो प्लास्टिक बैग में पैक करें।
शेल्फ जीवन: ठीक से संग्रहीत होने पर 2 वर्ष।
भंडारण: एक अच्छी तरह से बंद जगह पर भंडारण करें जहां लगातार कम तापमान हो और सूरज की सीधी रोशनी न हो।

 

 

1. नेत्र सुरक्षा

• उम्र से संबंधित धब्बेदार अध:पतन (एएमडी) को रोकना: अध्ययनों से पता चला है कि 10 मिलीग्राम ल्यूटिन + 2 मिलीग्राम ज़ेक्सैन्थिन का दैनिक सेवन एएमडी के जोखिम को 43% तक कम कर सकता है।
• आंखों की थकान दूर करें: लंबे समय तक आंखों के उपयोग के कारण सूखी आंखों और चकाचौंध संवेदनशीलता में सुधार के लिए नीली रोशनी को फ़िल्टर करें।

 

2. एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी

• हृदय सुरक्षा: कम -घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) ऑक्सीकरण को रोकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है।
• त्वचा का स्वास्थ्य: यूवी प्रेरित कोलेजन क्षरण को कम करें और फोटोएजिंग में देरी करें।

 

3. संज्ञानात्मक कार्य

ल्यूटिन पाउडरमस्तिष्क की रक्त बाधा को पार कर सकता है और बुजुर्गों में संज्ञानात्मक लचीलेपन में सुधार कर सकता है।

 

4. मातृ एवं शिशु स्वास्थ्य

गर्भावस्था के दौरान ल्यूटिन अनुपूरण शिशु के दृश्य और तंत्रिका संबंधी विकास में मदद करता है।

 

5. चयापचय विनियमन

मोटापा हस्तक्षेप: एडिपोसाइट विभेदन जीन को विनियमित करें और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करें।

 

 

6. बुद्धि में सुधार

बुद्धिमत्ता की कई परिभाषाएँ हैं, जिनमें अमूर्त सोच, समझ, आत्म-जागरूकता, संचार, तर्क, सीखना, भावनात्मक ज्ञान और योजना बनाने और समस्याओं को हल करने की क्षमता शामिल है, लेकिन इन्हीं तक सीमित नहीं है।

 

शरीर में वसा प्रतिशत के बावजूद, मैक्यूलर पिगमेंट (रेटिना में ल्यूटिन अणुओं का संदर्भ) के उच्च घनत्व वाले विषयों में स्पष्ट रूप से बेहतर बुद्धि होती है। इसलिए, पूरकल्यूटिन पाउडरमैक्यूलर पिगमेंट की मात्रा को बढ़ा सकता है, जिससे बुद्धि में सुधार होता है।

 

7. हृदय रोग को रोकें

हृदय और संबंधित चयापचय संबंधी असामान्यताओं को विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का एक बड़ा हिस्सा कहा जा सकता है। चयापचय संबंधी असामान्यताओं वाले लोगों में औसत व्यक्ति की तुलना में हृदय रोग से पीड़ित होने की संभावना तीन गुना अधिक होती है। संबंधित हृदय संबंधी जोखिम कारकों में उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्त शर्करा शामिल हैं।

 

अध्ययनों से पता चला है कि ल्यूटिन में अच्छे एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। अधिक ल्यूटिन का सेवन करना या इसकी अधिक सांद्रता होनाल्यूटिन पाउडररक्त में निम्नलिखित अवस्थाओं को प्राप्त करने में मदद मिल सकती है:

 

• कोरोनरी हृदय रोग का खतरा 12% कम करें
• स्ट्रोक का खतरा 18% कम करें
• मेटाबोलिक सिंड्रोम के जोखिम को 25% तक कम करें, जिसमें मुख्य रूप से मोटापा, रक्तचाप, रक्त शर्करा और डिस्लिपिडेमिया जैसी स्वास्थ्य समस्याएं शामिल हैं।

 

 

कम मात्रा में उपयोग करने पर ल्यूटिन सुरक्षित होता है। 5-वर्ष के बड़े पैमाने के AREDS2 अध्ययन में, ल्यूटिन को 10 मिलीग्राम की दैनिक खुराक में लेने पर कोई विषाक्तता या प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं पाई गई।

 

एकमात्र पुष्ट दुष्प्रभाव हाथों और पैरों की त्वचा का पीला पड़ना है, जो लंबे समय तक बड़ी खुराक या अधिक मात्रा के कारण होता है, जिसे कैरोटेनेमिया भी कहा जाता है।

 

इसका कारण यह है कि शरीर अधिक संवेदनशील होता हैल्यूटिन पाउडर, और चयापचय पर्याप्त नहीं है, जिससे त्वचा पीली हो जाएगी। जो लोग इसे नहीं जानते, उनके पास अभी भी यह है। सोचा कि यह पीलिया है.

 

कैरोटेनेमिया मानव शरीर के लिए हानिरहित है। जब तक इसका सेवन कम किया जाएगा, त्वचा का पीलापन धीरे-धीरे कम हो जाएगा, इसलिए ज्यादा चिंता करने की जरूरत नहीं है।

 

 

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