सोया आइसोफ्लेवोन्स पाउडर

 

सोया आइसोफ्लेवोन्स पाउडर(आईएसओ) एक पौधा आधारित एस्ट्रोजन है, जिसे प्राकृतिक हार्मोन के रूप में भी जाना जाता है। यह सोयाबीन की वृद्धि के दौरान बनने वाला एक द्वितीयक मेटाबोलाइट है।

 

वर्तमान में 12 प्रकार के सोया आइसोफ्लेवोन्स खोजे गए हैं, जिन्हें दो श्रेणियों में विभाजित किया गया है: मुक्त एग्लीकोन्स और बाध्य ग्लाइकोसाइड्स।

 

यह हल्के पीले रंग का पाउडर है जिसमें थोड़ी कड़वी गंध और थोड़ा कसैला स्वाद होता है। एग्लीकोन में ग्लाइकोसाइड की तुलना में अधिक तीव्र अप्रिय स्वाद होता है।

 

सोयाबीन आइसोफ्लेवोन्स में मुक्त एग्लिकोन आमतौर पर पानी में अघुलनशील होता है, लेकिन मेथनॉल, इथेनॉल, एथिल एसीटेट, ईथर और पतला क्षार जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील होता है।

 

संयुग्मित ग्लाइकोसाइड मेथनॉल, इथेनॉल, पाइरीडीन, एथिल एसीटेट और पतला क्षार में आसानी से घुलनशील है, लेकिन बेंजीन, ईथर, क्लोरोफॉर्म, पेट्रोलियम ईथर आदि जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील है। बढ़ते तापमान के साथ पानी में घुलनशीलता काफी बढ़ जाती है।

 

 

सोया आइसोफ्लेवोन्स मुख्य रूप से सोयाबीन और उनके उत्पादों, जैसे टोफू, सोया आटा, सोया दूध, सोया दूध, सोया पनीर, बीन पेस्ट, किण्वित बीन दही और टेम्पेह में मौजूद होते हैं।

 

इसके अलावा,सोया आइसोफ्लेवोन्स पाउडरभिंडी, लाल तिपतिया घास, अजवाइन, कुडज़ू, तिपतिया घास और अल्फाल्फा जैसे कुछ पौधों में भी पाए जाते हैं। सोयाबीन और उनके उत्पादों में, सोयाबीन आइसोफ्लेवोन्स मुख्य रूप से बाध्य ग्लाइकोसाइड के रूप में मौजूद होते हैं। सोयाबीन के किण्वित या अंकुरित होने के बाद, मुक्त एग्लीकोन्स की मात्रा बढ़ जाती है।

 

 

विश्लेषण	विनिर्देश	परिणाम
उपस्थिति	हल्का पीला पाउडर	अनुपालन
गंध	विशेषता	अनुपालन
चखा	विशेषता	अनुपालन
परख	99%	अनुपालन
चलनी विश्लेषण	100% पास 80 जाल	अनुपालन
सूखने पर नुकसान	5% अधिकतम.	1.02%
सल्फ़ेटेड राख	5% अधिकतम.	1.3%
विलायक निकालें	इथेनॉल और पानी	अनुपालन
भारी धातु	अधिकतम 5 पीपीएम	अनुपालन
जैसा	अधिकतम 2 पीपीएम	अनुपालन
अवशिष्ट विलायक	0.05% अधिकतम।	नकारात्मक
कीटाणु-विज्ञान
कुल प्लेट गिनती	1000/ग्राम अधिकतम	अनुपालन
ख़मीर और फफूंदी	100/ग्राम अधिकतम	अनुपालन
ई कोलाई	नकारात्मक	अनुपालन
साल्मोनेला	नकारात्मक	अनुपालन

 

 

1. एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव

सोया आइसोफ्लेवोन्स भी एक प्रकार का मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर और त्वचा की सतह पर मुक्त कणों को प्रभावी ढंग से हटा सकता है, कोशिका उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है और त्वचा की रक्षा कर सकता है।

 

2. एस्ट्रोजन

वर्तमान में, अधिकांश शोधकर्ता मानते हैं कि एस्ट्रोजेनिक प्रभावसोया आइसोफ्लेवोन्स पाउडरएस्ट्राडियोल से इसकी संरचनात्मक समानता के कारण है। हालाँकि, सोया आइसोफ्लेवोन्स का एस्ट्रोजेनिक प्रभाव कमजोर है, एस्ट्राडियोल का लगभग 1/1000।

 

प्रयोगों से पता चला है कि सोया आइसोफ्लेवोन्स एस्ट्रोजेनिक प्रभाव डालने के लिए अंतर्जात एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स, मुख्य रूप से एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स (ईआर) के बीटा उपप्रकार से बंध सकता है।

 

3. मासिक धर्म के लक्षणों में सुधार

सोया आइसोफ्लेवोन्स का आहार अनुपूरक पेरिमेनोपॉज़ल महिलाओं में गर्म चमक की आवृत्ति को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है, उनकी गंभीरता को कम कर सकता है, उनकी अवधि को कम कर सकता है और पेरिमेनोपॉज़ल सिंड्रोम में सुधार कर सकता है।

 

 

4. ऑस्टियोपोरोसिस में सुधार

शोध से पता चलता है किसोया आइसोफ्लेवोन्स पाउडरयह हड्डियों के पुनर्जीवन को रोक सकता है, हड्डियों के निर्माण को बढ़ावा दे सकता है, रजोनिवृत्ति उपरांत महिलाओं में हड्डियों के घनत्व में सुधार कर सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस की घटना को कम कर सकता है।

 

5. हृदय प्रणाली को सुरक्षित रखें

अध्ययनों से पता चला है कि सोया आइसोफ्लेवोन्स संवहनी एंडोथेलियल कोशिकाओं के कार्य में सुधार कर सकता है। यह रक्त में लिपिड के स्तर को काफी कम कर सकता है और रक्त वाहिकाओं के लिए एक सुरक्षात्मक कारक है।

 

6. बुढ़ापा रोधी

सोया आइसोफ्लेवोन्स महिलाओं की त्वचा को चिकना, अधिक नाजुक और अधिक लोचदार बना सकता है। विशेष रूप से कुछ मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं के लिए, उचित मात्रा में सोया आइसोफ्लेवोन्स लेने से उम्र बढ़ने में देरी हो सकती है और सौंदर्यवर्धक प्रभाव पड़ सकता है।

 

 

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