सोया आइसोफ्लेवोन्स पाउडर

 

सोया आइसोफ्लेवोन्स पाउडर(आईएसओ) एक संयंत्र-आधारित एस्ट्रोजन है, जिसे एक प्राकृतिक हार्मोन के रूप में भी जाना जाता है। यह सोयाबीन के विकास के दौरान गठित एक माध्यमिक मेटाबोलाइट है।

 

वर्तमान में 12 प्रकार के सोया आइसोफ्लेवोन्स की खोज की गई है, दो श्रेणियों में विभाजित हैं: मुक्त एग्लिकोन और बाध्य ग्लाइकोसाइड।

 

यह एक हल्का पीला पाउडर है जिसमें थोड़ी कड़वी गंध और थोड़ा कसैला स्वाद होता है। Aglycone में ग्लाइकोसाइड की तुलना में एक मजबूत अप्रिय स्वाद है।

 

सोयाबीन आइसोफ्लेवोन्स में मुक्त एग्लाइकोन आमतौर पर पानी में अघुलनशील होता है, लेकिन मेथनॉल, इथेनॉल, एथिल एसीटेट, ईथर और पतला क्षार जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील होता है।

 

संयुग्मित ग्लाइकोसाइड आसानी से मेथनॉल, इथेनॉल, पाइरिडीन, एथिल एसीटेट और पतला क्षार में घुलनशील है, लेकिन बेंजीन, ईथर, क्लोरोफॉर्म, पेट्रोलियम ईथर और इतने पर कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील है। बढ़ते तापमान के साथ पानी में घुलनशीलता काफी बढ़ जाती है।

 

 

सोया आइसोफ्लेवोन्स मुख्य रूप से सोयाबीन और उनके उत्पादों में मौजूद हैं, जैसे कि टोफू, सोया आटा, सोया दूध, सोया दूध, सोया पनीर, बीन पेस्ट, किण्वित बीन दही और टेम्पेह।

 

इसके अलावा,सोया आइसोफ्लेवोन्स पाउडरकुछ पौधों जैसे कि ओकरा, रेड क्लोवर, सेलेरिक, कुडज़ू, क्लोवर और अल्फाल्फा में भी निहित हैं। सोयाबीन और उनके उत्पादों में, सोयाबीन आइसोफ्लेवोन्स मुख्य रूप से बाध्य ग्लाइकोसाइड के रूप में मौजूद हैं। सोयाबीन को किण्वित या अंकुरित होने के बाद, मुक्त एग्लिकोन की सामग्री बढ़ जाती है।

 

 

विश्लेषण	विनिर्देश	परिणाम
उपस्थिति	हल्का पीला पाउडर	अनुपालन
गंध	विशेषता	अनुपालन
चखा	विशेषता	अनुपालन
परख	99%	अनुपालन
चलनी विश्लेषण	100% पास 80 मेष	अनुपालन
सूखने पर नुकसान	5% अधिकतम।	1.02%
एक	5% अधिकतम।	1.3%
विलायक निकालने के लिए	इथेनॉल और पानी	अनुपालन
भारी धातु	5ppm अधिकतम	अनुपालन
जैसा	2ppm अधिकतम	अनुपालन
अवशिष्ट सॉल्वैंट्स	0.05% अधिकतम।	नकारात्मक
कीटाणु-विज्ञान
कुल प्लेट गिनती	1000/जी मैक्स	अनुपालन
खमीर और मोल्ड	100/जी मैक्स	अनुपालन
ई कोलाई	नकारात्मक	अनुपालन
सैल्मोनेला	नकारात्मक	अनुपालन

 

 

1। एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव
सोया आइसोफ्लेवोन्स भी एक प्रकार का मजबूत एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर में और त्वचा की सतह पर मुक्त कणों को प्रभावी ढंग से हटा सकता है, सेल उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है और त्वचा की रक्षा कर सकता है।

 

2। एस्ट्रोजेन
वर्तमान में, अधिकांश शोधकर्ताओं का मानना है कि एस्ट्रोजेनिक प्रभावसोया आइसोफ्लेवोन्स पाउडरएस्ट्राडियोल के लिए इसकी संरचनात्मक समानता के कारण है। हालांकि, सोया आइसोफ्लेवोन्स का एस्ट्रोजेनिक प्रभाव कमजोर है, लगभग 1/1000 एस्ट्राडियोल।

 

प्रयोगों से पता चला है कि सोया आइसोफ्लेवोन्स अंतर्जात एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स को बांध सकते हैं, मुख्य रूप से एस्ट्रोजेनिक प्रभावों को बढ़ाने के लिए एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स (ईआर) के बीटा उपप्रकार के लिए।

 

3। मासिक धर्म के लक्षणों में सुधार
सोया आइसोफ्लेवोन्स का आहार पूरकता प्रभावी रूप से पेरिमेनोपॉज़ल महिलाओं में गर्म चमक की आवृत्ति को कम कर सकता है, उनकी गंभीरता को कम कर सकता है, उनकी अवधि को कम कर सकता है, और पेरिमेनोपॉज़ल सिंड्रोम में सुधार कर सकता है।

 

 

4। ऑस्टियोपोरोसिस में सुधार करें
अनुसंधान से पता चलता है किसोया आइसोफ्लेवोन्स पाउडरहड्डी के पुनरुत्थान को रोक सकते हैं, हड्डी के गठन को बढ़ावा दे सकते हैं, पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में हड्डी के घनत्व में सुधार कर सकते हैं, और ऑस्टियोपोरोसिस की घटना को कम कर सकते हैं।

 

5। हृदय प्रणाली की रक्षा करें
अध्ययनों से पता चला है कि सोया आइसोफ्लेवोन संवहनी एंडोथेलियल कोशिकाओं के कार्य में सुधार कर सकते हैं। यह रक्त लिपिड के स्तर को काफी कम कर सकता है और रक्त वाहिकाओं के लिए एक सुरक्षात्मक कारक है।

 

6। एंटी-एजिंग
सोया आइसोफ्लेवोन्स महिलाओं की त्वचा को चिकना, अधिक नाजुक और अधिक लोचदार बना सकते हैं। विशेष रूप से कुछ मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं के लिए, उचित मात्रा में सोया आइसोफ्लेवोन्स लेने से उम्र बढ़ने में देरी हो सकती है और एक सुंदर प्रभाव हो सकता है।

 

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