साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट पाउडर

 

साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट पाउडरसाइट्रिक एसिड और क्रिस्टल पानी का एक स्थिर परिसर है, जिसका रासायनिक सूत्र C₆H₈O₇·H₂O है, जो मोनोक्लिनिक क्रिस्टल प्रणाली से संबंधित है। इसके अणु में पानी का एक अणु हाइड्रोजन बांड के माध्यम से साइट्रिक एसिड अणु से सटीक रूप से जुड़ा होता है। यह जलयोजन संरचना इसे अद्वितीय घुलनशीलता विशेषताएँ और तापीय स्थिरता प्रदान करती है।

 

1. प्रमुख भौतिक गुण:

 

घुलनशीलता: 25 डिग्री पर पानी में घुलने की दर 158 ग्राम/100 एमएल (निर्जल रूप से 23% तेज) तक पहुंच जाती है, जो उन पेय पदार्थों और दवाओं के लिए उपयुक्त है जिन्हें जल्दी से अम्लीकृत करने की आवश्यकता होती है।

 

2. थर्मोडायनामिक व्यवहार:

 

• निर्जलीकरण सीमा: 40 डिग्री पर पानी कम होना शुरू हो जाता है और 75 डिग्री पर पूरी तरह से निर्जल अवस्था में परिवर्तित हो जाता है।
• अपघटन तापमान: 175 डिग्री.

 

 

1. साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट पाउडर

• रासायनिक गुण: आणविक सूत्र C₆H₈O₇·H₂O, क्रिस्टल संरचना मोनोक्लिनिक प्रणाली से संबंधित है, घनत्व 1.542g/cm³।
• चरण संक्रमण व्यवहार: यह 40-50 डिग्री पर क्रिस्टल जल खोना शुरू कर देता है, और 75 डिग्री पर पूरी तरह से निर्जल रूप में बदल जाता है।

 

2. निर्जल साइट्रिक एसिड

• तैयारी प्रक्रिया: मोनोहाइड्रेट वैक्यूम सुखाने (60 डिग्री/10kPa) और निर्जलीकरण द्वारा प्राप्त किया जाता है, और नमी की मात्रा 0.5% से कम या उसके बराबर होती है।
• थर्मल स्थिरता: अपघटन तापमान 175 डिग्री (थर्मोग्रैविमेट्रिक विश्लेषण डेटा), मोनोहाइड्रेट से 28 डिग्री अधिक।

 

3. व्युत्पन्न रूप

• नमक की तैयारी: सोडियम साइट्रेट, अमोनियम फेरिक साइट्रेट।
• यौगिक प्रणाली: मैलिक एसिड/टार्टरिक एसिड के साथ यूटेक्टिक मिश्रण।

 

 

विश्लेषण	विनिर्देश	परिणाम
शारीरिक विवरण
उपस्थिति	सफ़ेद या सफ़ेद क्रिस्टलीय पाउडर	सफेद क्रिस्टलीय पाउडर
गंध एवं स्वाद	गंधहीन और बहुत खट्टा	गंधहीन और बहुत खट्टा
परख (साइट्रिक एसिड)	99.5% -100.5%	99.9%
सूखने पर नुकसान	7.5~9.0%	8.6%
आसानी से कार्बनीकृत होने वाला पदार्थ	1.0 अधिकतम.	0.5
सल्फ़ेटेड राख	0.05% अधिकतम.	0.02%
क्लोराइड	0.005% अधिकतम.	<0.005%
सल्फेट	0.015% अधिकतम।	<0.015%
ऑक्सालेट	0.01% अधिकतम	<0.01%
कैल्शियम नमक	0.02% अधिकतम	<0.02%
जैसा	1.0 मिलीग्राम/किग्रा अधिकतम।	<0.2g/kg
पंजाब	0.5 मिलीग्राम/किग्रा अधिकतम।	0.037मिलीग्राम/किग्रा
निष्कर्ष	GB1886.235-2016 मानकों का अनुपालन करता है।
सामान्य स्थिति	गैर-जीएमओ, गैर-विकिरण, आईएसओ।
पैकिंग एवं भंडारण
पैकिंग: कागज़ के कार्टन और अंदर दो प्लास्टिक बैग में पैक करें।
शेल्फ जीवन: ठीक से संग्रहीत होने पर 2 वर्ष।
भंडारण: एक अच्छी तरह से बंद जगह पर भंडारण करें जहां लगातार कम तापमान हो और सूरज की सीधी रोशनी न हो।

 

 

1. शारीरिक प्रदर्शन लाभ

(1) विघटन गतिकी: 25 डिग्री पर पानी में विघटन दर 158 ग्राम/100 एमएल है,साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट पाउडरनिर्जल रूप से 23% तेज है।

 

(2) Storage stability: After 18 months of storage at a relative humidity of 60%, the effective ingredient retention rate is >99.8% (एचपीएलसी विश्लेषण)।

 

2. कार्यात्मक प्रदर्शन सफलताएँ

(1) खाद्य उद्योग:

• शीतल पेय में पीएच 2.8-3.5 बनाए रखने पर, माइक्रोबियल निषेध प्रभाव सोडियम बेंजोएट की तुलना में 3 गुना अधिक होता है।
• एस्कॉर्बिक एसिड के साथ सहक्रियात्मक रूप से काम करते हुए, यह रस के ब्राउनिंग इंडेक्स को 62% तक कम कर देता है।

 

(2) बायोमेडिसिन:

• रक्त थक्कारोधी के रूप में, यह प्लेटलेट्स के शेल्फ जीवन को 7 दिनों (4 डिग्री पर) तक बढ़ा सकता है।
• लक्षित दवा वितरण प्रणालियों में,साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट पाउडरचेलेटिंग गुण चुंबकीय नैनोकणों के पीएच {{0} प्रतिक्रियाशील रिलीज को प्राप्त कर सकते हैं।

 

 

• Humidity sensitivity: When the relative humidity is >65%, नमी अवशोषण दर तेजी से बढ़ जाती है।
• Packaging innovation: Aluminum-plastic composite film + desiccant is used, and the effective ingredient retention rate is >18 महीनों में 99.5%।
• Safety protection: N95 masks are required when the dust concentration is >5mg/m³.

 

 

• नैनोमेडिसिन:साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट पाउडरFe³+ के साथ एक फोटोसेंसिटाइज़िंग कॉम्प्लेक्स बनाता है, जो ट्यूमर लक्षित थेरेपी की दक्षता को 68% तक बढ़ा देता है।
• ऊर्जा उत्प्रेरण: व्युत्पन्न कार्बन क्वांटम डॉट्स CO₂ फोटोइलेक्ट्रिक रूपांतरण दर को 8.7mmol/g/h तक बढ़ाते हैं।
• तंत्रिका विज्ञान: ट्राईकार्बोक्सिलिक एसिड चक्र को विनियमित करने से अल्जाइमर रोग मॉडल में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार होता है।

 

 

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