शुद्ध सोडियम एस्कॉर्बेट पाउडर

 

शुद्ध सोडियम एस्कॉर्बेट पाउडरविटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) का सोडियम नमक रूप है। आणविक सूत्र c₆h₇nao₆ है। पीएच मान तटस्थ (6। 5-8 {0) के करीब है। इसकी घुलनशीलता एस्कॉर्बिक एसिड की तुलना में बेहतर है। यह विशेष रूप से एसिड-संवेदनशील अनुप्रयोग परिदृश्यों के लिए उपयुक्त है।

 

सोडियम एस्कॉर्बेट को आसानी से प्रकाश या धातु आयनों (जैसे fe,) की उपस्थिति में नीचा दिखाया जाता है, इसलिए इसे प्रकाश से दूर पैक करने या एक chelating एजेंट (जैसे EDTA) को जोड़ने की आवश्यकता होती है।

 

सोडियम संवेदनशीलता वाले लोग, जैसे कि उच्च रक्तचाप और गुर्दे की बीमारी वाले लोगों को सोडियम एस्कॉर्बेट के सोडियम सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता होती है।
 

उद्योग जैवउपलब्धता में सुधार करने और गिरावट के नुकसान को कम करने के लिए नैनोएन्कैप्सुलेशन प्रौद्योगिकियों (जैसे लिपोसोमल वीसी) को विकसित कर रहा है।

 

 

विश्लेषण	विनिर्देश	परिणाम
उपस्थिति	सफेद या पीला क्रिस्टलीय पाउडर	सफेद क्रिस्टलीय पाउडर
गंध	बिना गंध	बिना गंध
पीएच (10% पानी के घोल के साथ)	7.0~8.0	7.4
विशिष्ट रोटेशन	+103 डिग्री ~ +108 डिग्री	+105 डिग्री
पहचान	सकारात्मक प्रतिक्रिया	सकारात्मक प्रतिक्रिया
परख6H7नाओ6)	99.0%~101%	99.8%
सूखने की हानि	0। 25% अधिकतम	0.035%
अवशेष सॉल्वैंट्स	3000mg/kg अधिकतम	3000mg/किग्रा से कम या बराबर
हैवी मेटल्स	2 0। 0mg/kg अधिकतम	<20.0mg/kg
नेतृत्व करना	1 0। 0mg/kg अधिकतम	<10.0mg/kg
हरताल	3। 0 mg/kg अधिकतम	<3.0mg/kg
निष्कर्ष	GB1886 के साथ शिकायत करता है। 44-2016 मानक।
पैकिंग और भंडारण
पैकिंग: पेपर-कार्टन में पैक और दो प्लास्टिक-बैग अंदर।
शेल्फ जीवन: 2 साल जब ठीक से संग्रहीत किया जाता है।
भंडारण: निरंतर कम तापमान और कोई प्रत्यक्ष सूर्य प्रकाश के साथ एक अच्छी तरह से बंद स्थान पर स्टोर करें।

 

 

1। एंटीऑक्सिडेंट
मुक्त कणों को बेअसर करने और खाद्य ऑक्सीकरण में देरी करने के लिए इलेक्ट्रॉनों को प्रदान करने से, यह प्रभावी रूप से मांस उत्पादों के मलिनकिरण और तेलों की रैंसिटी को रोक सकता है। यह दवा में भड़काऊ क्षति को कम करने में भी मदद कर सकता है।

 

2। सिनर्जी
शुद्ध सोडियम एस्कॉर्बेट पाउडरविटामिन ई और पॉलीफेनोल्स के साथ संयोजन एंटीऑक्सिडेंट नेटवर्क प्रभाव को बढ़ा सकता है। उदाहरण के लिए, इसे फोटोप्रोटेक्शन को बढ़ाने के लिए त्वचा देखभाल उत्पादों में फेरुलिक एसिड के साथ जोड़ा जा सकता है।

 

3। पोषण वृद्धि
विटामिन सी पूरक के रूप में, यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है, जिन्हें एसिड सेवन को सीमित करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि गैस्ट्रिक अल्सर वाले रोगी, और सोडियम सामग्री को नियंत्रित किया जा सकता है।

 

4। प्रसंस्करण स्थिरता

उच्च तापमान प्रतिरोध, हानि दर है<15% in 30 minutes at 120°C, शुद्ध सोडियम एस्कॉर्बेट पाउडर, पके हुए और निष्फल दूध जैसे उच्च तापमान प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है।

 

 

1। वसा में घुलनशील डेरिवेटिव
(1) एस्कॉर्बिल पामिटेट: तेल-आधारित उत्पादों जैसे कि सनस्क्रीन और फ्राइड फूड्स में उपयोग किया जाता है। ट्रांसडर्मल अवशोषण दर पानी में घुलनशील रूप से 3 गुना अधिक है।

(२) Tetrahexyldecyl ascorbate: यह बेहद स्थिर है और एक आधा जीवन को 2 साल तक बढ़ाया गया है। यह अक्सर उच्च-अंत त्वचा देखभाल उत्पादों में उपयोग किया जाता है और कोलेजन संश्लेषण को उत्तेजित कर सकता है।

 

2। बेहतर स्थिरता
(1) मैग्नीशियम एस्कॉर्बिल फॉस्फेट, एमएपी: पीएच 7 पर स्थिर। 0, तटस्थ सूत्र त्वचा देखभाल उत्पादों में उपयोग किया जाता है, टाइरोसिनेस गतिविधि को रोकता है, और कुछ सफेद प्रभाव पड़ता है।

(2) एस्कॉर्बिल ग्लूकोसाइड: धीरे -धीरे त्वचा एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस के माध्यम से वीसी जारी करता है, जलन को कम करता है और संवेदनशील त्वचा के लिए उपयुक्त होता है।

 

3। बढ़ाया कार्य
(1) एस्कॉर्बिल सल्फेट: एक प्रयोगात्मक व्युत्पन्न जो एक हाइपोक्सिक वातावरण में सक्रिय रहता है और सहायक कैंसर उपचार में संभावित अनुप्रयोग होता है।

(2) कैल्शियम एस्कॉर्बेट: इसमें कैल्शियम पूरक का कार्य भी है और ऑस्टियोपोरोसिस वाले लोगों के लिए वीसी पूरकता के लिए उपयुक्त है।

 

 

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