एसरोला जूस पाउडर

 

एसरोला जूस पाउडरAcerola चेरी से बनाया गया है, जो दक्षिण अमेरिका के अमेज़ॅन बेसिन के मूल निवासी हैं और अब मुख्य रूप से पूर्वोत्तर ब्राजील और कैरिबियन में निर्मित हैं। इसका फल उज्ज्वल लाल है, 1-3 सेमी व्यास में है, और परिवार का एक बारहमासी झाड़ी है। 2025 में, वैश्विक रोपण क्षेत्र 37%के लिए कार्बनिक प्रमाणन लेखांकन के साथ 280, 000 हेक्टेयर से अधिक हो गया है।

 

औद्योगिक तैयारी प्रक्रिया:

"सुपरक्रिटिकल CO₂ निष्कर्षण + फ्रीज-सुखाने वाले माइक्रोनाइजेशन" को अपनाना:

 

• Raw material screening: Brix ≥8°Brix, anthocyanin content >200mg\/100g।
• कम तापमान विघटन: -40 डिग्री तरल नाइट्रोजन वातावरण में सेल की दीवार विघटन।
• सक्रिय सुरक्षा: एंटीऑक्सिडेंट स्टेबलाइजर के रूप में 1% क्वेरसेटिन जोड़ा गया।
• कण आकार नियंत्रण: D90 15μM से कम या बराबर (नैनो-स्तरीय जैवउपलब्धता 92%तक बढ़ गया)।

 

 

1। विटामिनएसेरोला जूस पाउडर:

• विटामिन सी सामग्री संतरे के 65 गुना है।
• प्राकृतिक विटामिन सी सिंथेटिक विटामिन सी की तुलना में 300% अधिक स्थिर है।

 

सक्रिय सामग्री	सामग्री (प्रति 100 ग्राम पाउडर)	जैविक रूप से सक्रिय रूप
विटामिन सी	16,500 mg 2,300mg	एल-एस्कॉर्बिक एसिड + डिहाइड्रोस्कॉर्बिक एसिड
विटामिन ए	12,500IU	बीटा-कैरोटीन (रूपांतरण दर 1:12)
विटामिन बी	B 1 0। 3mg, b 2 0। 2mg	थियामिन पाइरोफॉस्फेट
विटामिन के	85UG	Menaquinone -4 (mk -4})

 

2। पॉलीफेनोल्स

• एंथोसायनिन: मुख्य रूप से सियानिडिन -3- ग्लूकोसाइड (C3G, सामग्री 380mg\/100g)।
• फ्लेवोनोल्स: क्वेरसेटिन (210mg), kaempferol (95mg)।
• फेनोलिक एसिड: एलाजिक एसिड (एंटी-एचपीवी सक्रिय घटक, 120mg तक एकाग्रता)।

 

3। दुर्लभ कार्यात्मक सामग्री

• Malpighioside: एक अद्वितीय टेरपेनॉइड यौगिक जो IC 50=8 nm के साथ NF-theB पाथवे गतिविधि को रोकता है।
• Emarginatine: एक नया अल्कलॉइड जो माइटोफैगी दक्षता को 40%तक बढ़ावा देता है।

 

 

वस्तु	विनिर्देश	परिणाम
भौतिक और रासायनिक विश्लेषण
कुलपति	25%	अनुरूप होना
उपस्थिति	गुलाबी पाउडर	अनुरूप होना
गंध ＆ स्वाद	विशेषता	अनुरूप होना
सूखने पर नुकसान	5 से कम या बराबर। 0%	3.45%
राख	1 से कम या बराबर। 0%	0.49%
प्रज्वलन पर छाछ	5 से कम या बराबर। 0%	2.04%
मेष आकार	100% पास 80 मेष	अनुरूप होना
हैवी मेटल्स
हैवी मेटल्स	10ppm से कम या बराबर	अनुरूप होना
पंजाब	2ppm से कम या बराबर	अनुरूप होना
जैसा	2ppm से कम या बराबर	अनुरूप होना
सीडी	1ppm से कम या बराबर	अनुरूप होना
एचजी	1ppm से कम या बराबर	अनुरूप होना
जीवाणुतत्व-संबंधी
कुल जीवाणु गणना	＜ 1000cfu\/g	अनुरूप होना
खमीर और मोल्ड	＜ 100 सीएफयू \/जी	अनुरूप होना
ई.प.	नकारात्मक	अनुरूप होना
सैल्मोनेला	नकारात्मक	अनुरूप होना
स्टाफीलोकोकस ऑरीअस	नकारात्मक	अनुरूप होना

 

 

1। रक्त शर्करा को विनियमित करें:
अनुसंधान से पता चलता है कि प्रति दिन 4 जी एसरोला पाउडर एचबीए 1 सी को 1.2%तक कम कर सकता है।

 

2। रक्त लिपिड अनुकूलन:
एसरोला जूस पाउडरPPAR -ediated फैटी एसिड ऑक्सीकरण के माध्यम से SDLDL आइसोफॉर्म एकाग्रता को 34% तक कम करता है।

 

3। एंटी-वायरस:
C3G में सेल सियालिक एसिड की मेजबानी करने के लिए H1N1 वायरस हा प्रोटीन के बंधन को ब्लॉक करता है।

 

4। प्रतिरक्षा स्मृति:
इसे 3 महीने तक लगातार लेने से सीडी 8+ TRM कोशिकाओं की संख्या 2.3 गुना बढ़ सकती है।

 

5। एंटी-एजिंग:
एसरोला जूस पाउडरटाइप I कोलेजन के संश्लेषण को बढ़ावा दे सकता है, यूवीबी क्षति की मरम्मत कर सकता है, और थाइमिन डिमर्स के गठन को कम कर सकता है।

 

6। खेल प्रदर्शन में सुधार:
अध्ययन में पाया गया कि रक्त लैक्टेट निकासी दर में 43% की वृद्धि हुई थी और सीके स्तर में 56% की कमी आई थी।

 

 

1। बायोमेडिकल क्षेत्र

• लक्षित वितरण: पीएच-संवेदनशील बृहदान्त्र कैंसर दवा वाहक तैयार करने के लिए लिपोसोम के साथ संयुक्त।
• विकिरण संरक्षण: रेडियोथेरेपी रोगियों में मौखिक म्यूकोसाइटिस की घटनाओं को 67%तक कम करें।

 

2। कार्यात्मक खाद्य विकास

• विरोधी कैथी ड्रिंक:एसरोला जूस पाउडरऔर अश्वगंधा को 19%से प्रतिक्रिया समय को कम करने के लिए संयुक्त किया जाता है।
• भोजन प्रतिस्थापन सूत्र: 3% जोड़ दैनिक विटामिन सी की आवश्यकता का 1800% पूरा कर सकता है।

 

3। सटीक पोषण हस्तक्षेप

• जीन अनुकूलन: GSTP1 ILE105VAL जीनोटाइप वाले लोगों को वृद्धिशील पूरकता की आवश्यकता होती है।
• सर्कैडियन लय: शाम की तुलना में सुबह में लेने पर अवशोषण दर 28% अधिक होती है।

 

 

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