चिटोसन पाउडर के प्रभाव और उपयोग क्या हैं?

चिटोसन क्या है?

चिटोसन पाउडरDeacetylation के बाद चिटिन का उत्पाद है। इसका रासायनिक नाम है-(1 → 4) -2- एमिनो -2- deoxy-d-glucan। यह पानी में घुलनशील होता है जब Deacetylation (DD) की डिग्री 55%से अधिक या उसके बराबर होती है। इसका आणविक भार 20-1000 केडीए से होता है, और इसकी क्रिस्टलीयता 75%है। यह प्रकृति में सकारात्मक चार्ज के साथ एकमात्र क्षारीय पॉलीसेकेराइड है।

2. चिटोसन स्रोत

समुद्री जीव: झींगा और केकड़ा गोले (वैश्विक वार्षिक उत्पादन 2 मिलियन टन है, चीन 65%के लिए खाता है)।
नई निष्कर्षण: फंगल सेल की दीवारें (जैसे एस्परगिलस नाइजर) और कीट एक्सोस्केलेटन (रेशम कीड़ा प्यूपा, टिड्डी)।

2। कार्यात्मक गुण

जैविक आसंजन: म्यूकोसा के साथ इलेक्ट्रोस्टैटिक बाध्यकारी समय 8 घंटे से अधिक है।
पीएच जवाबदेही: गैस्ट्रिक एसिड वातावरण (पीएच 1.2) में विघटन दर 90% से अधिक है, और जेल आंत (पीएच 6.8) में बनता है।
Chelating क्षमता: 600mg भारी धातु आयन (जैसे pb, ⁺, cd, ⁺) प्रति ग्राम बंधे हो सकते हैं।

चिटोसन पाउडर लाभ:

1। बायोमेडिकल क्षेत्र

(1) घाव मरम्मत प्रणाली

मैक्रोफेज एम 2 ध्रुवीकरण को सक्रिय करता है, घाव भरने में तेजी से 40%।
टाइप III कोलेजन बयान को बढ़ावा देता है।

(२) सटीक दवा वितरण

लक्षित वाहक: फोलिक एसिड-संशोधितशुद्ध चिटोसन पाउडरनैनोकणों में एक यकृत कैंसर है जो 89%की दक्षता को लक्षित करता है।
नियंत्रित रिलीज़ तकनीक: मौखिक इंसुलिन फॉर्मूलेशन 12- घंटे स्थिर ग्लूकोज नियंत्रण प्राप्त करते हैं।

(३) चयापचय विनियमन

यह अग्नाशयी लाइपेस गतिविधि को बाधित करने के लिए आहार वसा के साथ गठबंधन कर सकता है

2। पर्यावरण और औद्योगिक अनुप्रयोग

(१) अपशिष्ट जल उपचार

माइक्रोप्लास्टिक्स को हटाने की दक्षता 94%है।
औद्योगिक अपशिष्ट जल में भारी धातुओं की हटाने की दर, जैसे कि CR⁶⁺, 99.8%है।

(२) खाद्य संरक्षण प्रौद्योगिकी

जीवाणुरोधी फिल्म एस्चेरिचिया कोलाई बायोफिल्म के गठन को रोकती है।
स्ट्रॉबेरी के शेल्फ जीवन को 21 दिनों तक बढ़ाया जाता है।

(३) कृषि दक्षता वृद्धि

चिटोसन-सेलेनियम नैनोफर्टिलाइज़र चावल की सेलेनियम सामग्री को 8 बार बढ़ाता है।
पौधे की बीमारी प्रतिरोध जीन को प्रेरित करें।

जोखिम और खतरे:

1। एलर्जी का जोखिम

क्रस्टेशियंस से एलर्जी के लोगों की क्रॉस-रिएक्शन दर 18.7%है।
लक्षण: पित्ती (घटना 3.2%), श्वसन एडिमा (0। 7%)।

2। पोषण संबंधी हस्तक्षेप

वसा में घुलनशील विटामिन, विटामिन ए अवशोषण दर में 29%की कमी आई।
लोहे और जस्ता जैसे आवश्यक खनिजों को चेल्ट करते हुए, सीरम फेरिटिन में 15%की कमी आई।

3। पाचन तंत्र प्रतिक्रियाएं

High doses (>5 जी\/दिन) पेट में गड़बड़ी और कब्ज का कारण बनता है।
चिटोसन पाउडर थोकचिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले रोगियों में सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

4। विशेष आबादी के लिए contraindications

गर्भवती महिलाएं: प्लेसेंटल एंजियोजेनेसिस को प्रभावित कर सकती हैं।
इम्यूनोसप्रेस्ड मरीज: TLR4 पाथवे की सक्रियता संभावित रूप से इम्यूनोथेरेपी के साथ हस्तक्षेप करती है।

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