साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट और साइट्रिक एसिड निर्जल के बीच अंतर क्या है?

 

साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट पाउडरक्रिस्टलीय पानी युक्त साइट्रिक एसिड का एक रूप है, जो एक रंगहीन क्रिस्टल या सफेद पाउडर है . यह आसानी से पानी और इथेनॉल में घुलनशील है और एक अलग खट्टा स्वाद . है

 

साइट्रिक एसिड हाइड्रेटदो प्रकारों में विभाजित है: साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट और साइट्रिक एसिड निर्जल .

 

 

1. खाद्य क्षेत्र

यह पेय पदार्थों, कैंडी और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ा सकता है, कृत्रिम अम्लियों को बदल सकता है, और खाद्य पदार्थों के शैल्फ जीवन को संरक्षित और विस्तारित भी कर सकता है .

 

2. औद्योगिक और दैनिक रासायनिक अनुप्रयोग

मोनोहाइड्रेट साइट्रिक एसिड पाउडरबहुत अच्छी तरह से पैमाने को साफ करता है और हटाता है, इसमें मॉइस्चराइजिंग और हल्के एक्सफोलिएटिंग गुण होते हैं, और इसका उपयोग डिटर्जेंट एडिटिव . के रूप में भी किया जा सकता है

 

3. चिकित्सा और जैविक प्रभाव

• एंटीकोआग्यूलेशन: इन विट्रो एंटीकोआगुलंट्स में, रक्त नमूना भंडारण या डायलिसिस उपकरण कीटाणुशोधन के लिए उपयोग किया जाता है .
• मेटाबोलिक समर्थन: ऊर्जा परिसंचरण को बढ़ावा देना .

 

 

अंतर	साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट	साइट्रिक एसिड निर्जल पाउडर
स्थिरता	आर्द्र वातावरण में आसानी से	शुष्क वातावरण में मौसम के लिए आसान
गलनांक	153 डिग्री	135-152 डिग्री
महत्वपूर्ण क्रिस्टलीकरण तापमान	<36.6℃ will crystallize into monohydrate	>36.6 डिग्री निर्जल रूप में क्रिस्टलीकृत हो जाती है
आवेदन	पेय, जाम, तरल डिटर्जेंट	ठोस पेय, पाउडर सौंदर्य प्रसाधन, दवाएं

 

साइड इफेक्ट्स: अत्यधिक सेवन से ब्लोटिंग और डायरिया हो सकता है, और लंबी अवधि के उच्च-खुराक सेवन से कैल्शियम की हानि हो सकती है .

 

 

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3. https: // www . webmd . com/vitamins/ai/consredientmono -1688/साइट्रिक-acid

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5. https: // www . travelpharm . com/medications/Care-citric-acid-monohydrate -50 g

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