अंडे की जर्दी लेसिथिन पाउडर और सूरजमुखी लेसिथिन के बीच क्या अंतर है?

अंडे की जर्दी लेसिथिन पाउडर क्या है?

अंडे की जर्दी लेसिथिन पाउडरएक फॉस्फोलिपिड मिश्रण है जो अंडे की जर्दी से निकाला और परिष्कृत किया गया है . मुख्य घटक फॉस्फेटिडिलकोलाइन (पीसी) है, जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ हैं .}

अंडे की जर्दी लेसिथिन लाभ:

1. मेमोरी में सुधार करें

यह मस्तिष्क कोशिका गतिविधि को बढ़ा सकता है और अल्जाइमर रोग में देरी कर सकता है .

2. एंटीऑक्सिडेंट
यह मुक्त कणों को हटा सकता है, त्वचा की उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है, और एक अच्छा एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव है .

3. यकृत स्वास्थ्य बनाए रखें
थोक अंडा जर्दी लेसिथिन पाउडरवसा चयापचय को बढ़ावा दे सकते हैं और फैटी लीवर और सिरोसिस को रोक सकते हैं .

4. हाइपोक्सिया सहिष्णुता में सुधार करें
यह वायुकोशीय सर्फेक्टेंट के एक घटक के रूप में काम कर सकता है और श्वसन समारोह में सुधार कर सकता है .

अंडे की जर्दी लेसिथिन का उपयोग:

1. पोषण की खुराक:
सीधे पेय पदार्थों में जोड़ा या जोड़ा गया .

2. दवा excipients:

अंडे की लेसिथिन पाउडरड्रग पारगम्यता को बढ़ाने के लिए एक लिपोसोम ड्रग वाहक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है .

3. फूड एडिटिव्स:
डेयरी उत्पादों और पके हुए माल में इमल्सीफायर के रूप में उपयोग किया जाता है ताकि बनावट में सुधार किया जा सके .

अंडे की जर्दी लेसिथिन बनाम . सूरजमुखी लेसिथिन:

अंतर	अंडे की जर्दी	सोयाबीन लेसिथिन	सूरजमुखी
सक्रिय सामग्री	phosphatidylcholine
सामग्री	70%-80%	25%-32%	50%-60%
फ़ायदे	नसों की रक्षा करें	कम लागत	गैर-जीएमओ, हाइपोएलर्जेनिक
लागू लोग	मस्तिष्क और यकृत स्वास्थ्य	दैनिक स्वास्थ्य देखभाल और लिपिड-कम करने की जरूरत है	सोया एलर्जी वाले लोगों के लिए विकल्प

नोट:

1. पसंदीदा परिदृश्य:

नर्वस सिस्टम केयर (जैसे मेमोरी लॉस) के लिए अंडे की जर्दी लेसिथिन;
सोया याकार्बनिक सूरजमुखी लेसिथिन पाउडरदैनिक हृदय देखभाल के लिए .

2. जो लोग सावधानी के साथ उपयोग करना चाहिए: जो लोग अंडे से एलर्जी करते हैं, बच्चे .}

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