अल्फा एमाइलेज पाउडर
ब्रांड: फ्रूटरको
अन्य नाम: -amylase; 1, 4- - d-glucan-glucanohydrolase
विशिष्टता: 2000 यू\/जी -4000 यू\/जी
उपस्थिति: भूरे रंग का पाउडर
CAS: 9000-90-2
Einecs: 232-565-6
प्रमाण पत्र: आईएसओ, हलाल, कोषेर
उपयोग: स्वास्थ्य सेवा, खाद्य योजक
शेल्फ जीवन: 2 साल
- तेजी से डिलीवरी
- गुणवत्ता आश्वासन
- 24/7 ग्राहक सेवा
उत्पाद का परिचय
अल्फा एमाइलेज पाउडर क्या है?
अल्फा एमाइलेज पाउडरAmylase वर्ग से संबंधित एक हाइड्रोलस है जो स्टार्च में -1, 4 ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड के दरार को उत्प्रेरित कर सकता है, जो छोटी श्रृंखला डेक्सट्रिन, माल्टोज, ग्लूकोज और अन्य छोटे-आधिकारिक शर्करा में लंबी श्रृंखला स्टार्च को तोड़ता है। यह व्यापक रूप से प्रकृति में मौजूद है, जिसमें मानव लार, अग्नाशय के स्राव, साथ ही सूक्ष्मजीव और पौधे भी शामिल हैं।
COA:
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| उपस्थिति | भूरे रंग का पाउडर | अनुपालन |
| गंध | विशेषता | अनुपालन |
| परख | 2000 u/g | अनुपालन |
| सूखने पर नुकसान | 5 से कम या बराबर। 0% | 3.25% |
| प्रज्वलन पर छाछ | 1% से कम या बराबर | 0.93% |
| मेष आकार | 100% पास 80 मेष | अनुपालन |
| भारी धातु | < 10ppm | अनुपालन |
| जैसा | < 2ppm | अनुपालन |
| कीटाणु-विज्ञान | ||
| कुल प्लेट गिनती | 1000cfu\/g से कम या बराबर | <1000cfu/g |
| खमीर और मोल्ड्स | 100cfu\/g से कम या बराबर | <100cfu/g |
| ई कोलाई। | नकारात्मक | नकारात्मक |
| सैल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
अल्फा एमाइलेज का उपयोग:
1। पाचन को बढ़ावा देना
पाचन तंत्र में एक प्रमुख एंजाइम के रूप में, यह स्टार्च को तोड़ने के लिए लार एमाइलेज के साथ शुरू होता है, अग्न्याशय और छोटी आंत के पाचन बोझ को कम करता है, और मानव शरीर को कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा को कुशलता से अवशोषित करने में मदद करता है।
इसका उपयोग मुख्य रूप से अपच या अग्नाशय की अपर्याप्तता वाले रोगियों के लिए किया जाता है ताकि पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार किया जा सके।
2। खाद्य प्रसंस्करण
- अल्फा एमाइलेज पाउडरमाल्टोज सिरप और ग्लूकोज सिरप का उत्पादन करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है;
- यह बीयर ब्रूइंग में किण्वित शर्करा में अनाज स्टार्च को तोड़ता है;
- यह आटा बनावट में सुधार करता है और बेकिंग के दौरान रोटी के शेल्फ जीवन का विस्तार करता है।
3। जैव ईंधन
यह इथेनॉल उत्पादन में किण्वित शर्करा में पौधे के स्टार्च को तोड़ता है और अक्षय ऊर्जा के विकास को बढ़ावा देता है।
4। पेपरमैकिंग और वस्त्र
अल्फा एमाइलेज पाउडरस्टार्च घोल को नीचा दिखाने और प्रक्रिया दक्षता में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
5। रोग
रक्त या मूत्र में -amylase का असामान्य स्तर तीव्र अग्नाशयशोथ और कण्ठमाला जैसे रोगों का संकेत दे सकता है।
6। पर्यावरण संरक्षण
कुछ सूक्ष्मजीवों द्वारा स्रावित किए गए अमाइलेस का उपयोग खाद्य उद्योग अपशिष्ट जल में स्टार्च प्रदूषकों को नीचा दिखाने के लिए किया जा सकता है।
7। कृषि और फ़ीड अनुकूलन
जोड़ा जा रहा हैअल्फा एमाइलेज पाउडरपशु आहार पोल्ट्री और पशुधन द्वारा अनाज स्टार्च की उपयोग दर में सुधार कर सकता है, विकास को बढ़ावा दे सकता है और फ़ीड कचरे को कम कर सकता है।
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