ईजीसीजी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट के बीच क्या अंतर है?

 

एपिगैलोकैटेचिन गैलेट, के रूप में संक्षिप्तईजीसीजी पाउडर, हरी चाय में सबसे प्रचुर मात्रा में कैटेचिन यौगिक है। यह पॉलीफेनोल्स से संबंधित है और इसमें मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और जैविक गतिविधि है।

 

यह वसा में घुलनशील और पानी में घुलनशील है, लेकिन इसमें खराब स्थिरता है और पीएच और तापमान से आसानी से प्रभावित होता है। इसके स्रोतों को प्राकृतिक और रासायनिक स्रोतों में विभाजित किया गया है।

 

(1)। प्राकृतिक स्रोत:
ग्रीन टी (अप्रकाशित): उच्चतम सामग्री (कुल catechins का 50% ~ 80% के लिए लेखांकन), विशेष रूप से मटका और सेन्चा।
यह सफेद चाय और oolong चाय में छोटी मात्रा में मौजूद है (आंशिक रूप से ऑक्सीकृत चाय में कम सामग्री होती है)।

 

(२)। निष्कर्षण प्रौद्योगिकी:

कार्बनिक सॉल्वैंट्स (जैसे इथेनॉल) द्वारा ग्रीन टी से अलगाव और शुद्धिकरण, या बायोसिंथेसिस तकनीक द्वारा तैयारी।

 

 

उत्पाद	संरचनात्मक अंतर	गतिविधि तीव्रता	स्रोत
एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी)	इसमें गैलॉयल शामिल है	सबसे मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और कैंसर विरोधी	हरी चाय
एपिकेटेचिन ईसी	कोई गैलोल	कम सक्रिय	ग्रीन टी, कोकोआ
एपिगैलोकैटेचिन (ईजीसी)	हाइड्रॉक्सिल समूह, कोई गैलॉयल समूह शामिल है	मध्यम एंटीऑक्सिडेंट	ग्रीन टी, सेब
एपिकेटेचिन गैलेट (ईसीजी)	गैलॉयल	ईजीसीजी से कम प्रभावी	हरी चाय, काली चाय

 

प्रमुख समानताएं और अंतर:

 

• गैलॉयल ईजीसीजी की उच्च गतिविधि की मुख्य संरचना है, जो इसकी एंटीऑक्सिडेंट क्षमता को ईसी और ईजीसी से बेहतर बनाती है।
• एपिगैलोकैटेचिन गैलेट पाउडरऔर ईसीजी में गैलॉयल होता है, जो उन्हें प्रोटीन और धातु आयनों को बांधने के लिए आसान बनाता है, जैवउपलब्धता को बढ़ाता है।

 

 

1। एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-एजिंग
इसकी मुक्त कट्टरपंथी मैला ढोने की क्षमता विटामिन सी की तुलना में 100 गुना है और विटामिन ई की 25 गुना है। यह यूवी क्षति को कम कर सकता है और त्वचा की तस्वीर में देरी कर सकता है।

 

2. ईजीसीजी वजन घटाने
यह लाइपेस को रोक सकता है और वसा ऑक्सीकरण को बढ़ावा दे सकता है। नैदानिक ​​अध्ययनों से पता चला है कि 300mg EGCG का दैनिक सेवन 1 ~ 2kg\/माह खोने में मदद कर सकता है।

 

3। विरोधी भड़काऊ और प्रतिरक्षा विनियमन
यह NF-κB मार्ग को रोक सकता है, पुरानी सूजन को कम कर सकता है, और संभावित रूप से ऑटोइम्यून रोगों के उपचार में सहायता कर सकता है।

 

 

4। कैंसर विरोधी क्षमता
यह कैंसर कोशिकाओं के एपोप्टोसिस को प्रेरित करके एंजियोजेनेसिस को रोक सकता है, लेकिन आगे के शोध की आवश्यकता है। वर्तमान में, अनुसंधान इन विट्रो और पशु मॉडल तक सीमित है।

 

5। न्यूरोप्रोटेक्शन
यह -amyloid प्रोटीन के बयान को कम कर सकता है और अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम कर सकता है, लेकिन इसका समर्थन करने के लिए अधिक नैदानिक ​​डेटा की आवश्यकता है।

 

6। त्वचा की देखभाल
ईजीसीजी अर्कतेल नियंत्रण, मुँहासे की रोकथाम और चमकदार त्वचा के लिए निबंध और मास्क (एकाग्रता 0। 1%~ 1%) में जोड़ा जा सकता है।

 

 

1। एंटीऑक्सिडेंट क्षमता की तुलना:

 

उत्पाद	ORAC मूल्य (μmol Te\/g)	फ़ायदे	विशेषताएँ
ईजीसीजी	1,250~1,500	सीधे मुक्त कणों को मैला करता है और NRF2 मार्ग को सक्रिय करता है	विरोधी भड़काऊ, एंटी-कैंसर
विटामिन सी	1,000~1,200	पुनर्जीवित विटामिन ई	पानी में घुलनशील, आसानी से ऑक्सीकरण
विटामिन ई	100~130	ब्लॉक लिपिड पेरोक्सीडेशन	वसा-घुलनशील, कोशिका झिल्ली की रक्षा करता है, लेकिन अकेले उपयोग किए जाने पर सीमित प्रभाव पड़ता है
रेसेवरट्रॉल	500~700	SIRT1 को सक्रिय करता है और NF-κB को रोकता है	कम जैवउपलब्धता (नैनो-एन्कैप्सुलेशन की आवश्यकता है)
कोएंजाइम Q10	50~100	माइटोकॉन्ड्रियल इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखला एंटीऑक्सिडेंट	अंतर्जात पूरकता, जो उम्र के साथ घटता है

 

अंतर:

• EGCG का उच्चतम ORAC मूल्य है और यह दोनों पानी में घुलनशील और वसा में घुलनशील है, और कोशिकाओं के अंदर और बाहर कार्य कर सकता है।
• विटामिन सी\/ई का उपयोग तालमेल में किया जाना चाहिए, जबकि ईजीसीजी स्वतंत्र रूप से एक व्यापक-स्पेक्ट्रम एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव डाल सकता है।

 

2। स्थिरता और जैवउपलब्धता

 

उत्पाद	प्रकाश\/गर्मी स्थिरता	अवशोषण दर	अवशोषण में सुधार करने के तरीके
ईजीसीजी	गरीब (पीएच संवेदनशील)	मौखिक:<5%	पिपेरिन और लेसिथिन पैकेज के साथ
विटामिन सी	बहुत बुरा (ऑक्सीकरण करने में आसान)	मौखिक: 30%~ 50%	डेरिवेटिव, लिपोसोम एनकैप्सुलेशन का उपयोग करें
रेसेवरट्रॉल	मध्यम	मौखिक:<1%	नैनोकणों, क्वेरसेटिन के साथ संयुक्त
प्राकृतिक astaxanthin पाउडर	मजबूत तापमान प्रतिरोध)	मौखिक: 40%~ 60%	लिपिड वाहक (जैसे मछली का तेल)

 

ईजीसीजी के नुकसान:

• गैस्ट्रिक एसिड वातावरण में आसानी से नीचा दिखाया गया है, यह एक खाली पेट लेने या एंटरिक-कोटेड कैप्सूल चुनने की सिफारिश की जाती है।
• स्किन केयर उत्पादों को डार्क-लाइट-प्रूफ तरीके (जैसे डार्क ग्लास बॉटल) में पैक करने की आवश्यकता होती है।

 

3। बहु-प्रभाव अनुप्रयोगों की तुलना

 

(1) एंटी-एजिंग

• EGCG: कोलेजनेज को रोकता है, झुर्रियों को कम करता है; दीर्घायु प्रोटीन को सक्रिय करता है।
• Astaxanthin: मजबूत एंटी-फोटोजेजिंग, लेकिन भड़काऊ कारकों को रोक नहीं सकता है।

 

(२) चयापचय स्वास्थ्य

• EGCG: रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है और रक्त लिपिड को कम करता है।
• Resveratrol: इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है, लेकिन उच्च खुराक की आवश्यकता होती है (500 मिलीग्राम\/दिन से अधिक या उसके बराबर)।

 

(३) कैंसर विरोधी क्षमता

• EGCG: कैंसर कोशिकाओं के एपोप्टोसिस को प्रेरित करता है।
• करक्यूमिन: अधिक सिग्नलिंग मार्गों को लक्षित करता है, लेकिन कम अवशोषण दर है।

 

 

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